有小京都之稱的倉吉白壁土藏群,保有江戶、明治時代的建築物.在這裡我建議放下腳步漫漫的在這邊散步,是非常愜意的ㄧ件事情.

在這個裡面有一間叫做久樂的ㄧ間咖啡館,樓下是賣倉吉的工藝品的店,需要經過收銀台後上二樓,才是咖啡館.

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這裡最出名的就是用石臼來磨咖啡豆,你可以自己體驗磨,或者由店家來替你磨也可以.

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自己磨的時候,記得不要磨太快,不然咖啡豆的顆粒會太大,煮起來就不好喝.(慢工出細活(笑))

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磨好後,店員會把豆子收集後拿去用虹吸式煮咖啡,送上來的咖啡還附一個紅豆湯!?跟褶紙.

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原來是店家老闆發明的,將很甜的紅豆代替糖來使用.這的確是很特別的喝法.

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另外這家店也有提供膠原蛋白麵(ぴん麺),在湯裡面放了膠原蛋白上你吃了第二天皮膚會非常的光滑喔.

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膠原蛋白麵有兩種口味,一個是原味,另一個是咖哩口味,不愧是鳥取人,太愛吃咖哩了,什麼都有咖哩口味.

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先把麵吃完後,最後剩下的湯,還可以倒入飯跟蛋,最後再加入蔥花等佐料變成鹹粥,其實蠻有飽食感的.

兩個口味都蠻好吃的,但是一天只有20份,想吃的話盡早去吃,不然就要碰碰運氣了.

 

倉吉白壁土藏群 赤瓦五號館 久樂

http://akagawara.net/akagawara/05/

 

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