鳥取冬季味覺的代表「松葉蟹」季節來了!松葉蟹在11月上旬解禁，到鳥取品嚐「松葉蟹」正是時候！
山陰地方稱成熟的公楚蟹為「松葉蟹」殻較硬、雌的稱為「親蟹」，有蟹黃的稱為「帶子蟹」、脱殼期間的雄蟹稱為「若松葉蟹」，殻柔軟，價格也不一，其中最有人氣的便是物美價廉的「親蟹」。鳥取人最喜愛的家庭料理即是親蟹味噌湯，此外更可品嚐蟹鍋、蟹刺身、烤蟹、蟹味噌等各種不同的料理法，今年冬天來鳥取品味「松葉蟹」三昧吧！
■季節／11月開始３個月內
■港口／境港、鳥取港、網代港
■官網／http://www.pref.tottori.lg.jp/178131.htm
名物料理--四季海力美食（目前已無銷售2021.07.12更新)
日本海的賜予讓鳥取賀露港一年四季都可品嘗到美味的海鮮 ，而研發出「四季海力美食」新名物料理，冬（１１月～１２月）豋場的便是帶子蟹海力美食。包括:一整隻的帶子蟹、以殼裝滿滿的蟹黃、迫力満點的丼以及蟹味噌甲羅焼、蟹湯等５品，２６２５円（含税），超值又超美味啦!
■提供店／味覺之宿 山田屋（鳥取市賀露町北１－５－３６ 電話 0857-28-1004）
路庵 かろばんや（鳥取市賀露町北１－１１４２－２ 電話 0857-31-3941）
料理 若林（鳥取市賀露町北１－７－２６ 電話 0857-31-1178）
到境港品嚐紅楚蟹去！
鳥取縣境港市的紅楚蟹捕獲量全日本第一，在當地全年都可捕獲，紅楚蟹的特徴為甲殼比楚蟹高、足扁平、全身為美麗的橘紅色。由於棲息於深海，鮮度不易保存因此很少流通在外，大部分作成加工品來保存。想品嘗鮮美的紅楚蟹，只有在捕獲量全日本第一的境港了!紅楚蟹的肉質繊細、味道甜美而且含有深層水礦物質、低卡洛里，美味又健康喔!境港全新豋場的當地美食「境港新蟹美食」使用一整隻紅楚蟹、地場産食材（魚介類、野菜等）、錦糸卵、酢飯，以紙包清蒸製作，甘香美味。只需1650円（含税），歡迎前來品味。
■提供店家
海鮮餐廳・居酒屋 かにじまん（境港市本町３３ 電話0859-42-1520）
御食事處 さかゑや（境港市上道町２１８４－１９ 電話0859-42-5400）
Agni Asian Resort Dining 婀國（境港市竹内團地５６ 電話0859-21-0317）
廻轉壽司屋 大漁丸（境港市竹内團地２８０－１ 電話0859-45-0788）
炉端かば 米子鬼太郎空港店（境港市佐斐神町１６３４ 電話0859-45-3377）
ＹＡＮＳＨＵ（やんしゅう）（境港市榮町９６－２ 電話0859-44-9439）
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